據(jù)中怡康統(tǒng)計(jì)，2016年廚房電器市場(chǎng)零售額達(dá)874億元，同比增長(zhǎng)14%。4月25日記者從美的集團(tuán)廚房電器事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，美的廚電事業(yè)部去年?duì)I收接近200億元，其中國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)收同比增長(zhǎng)超過(guò)50%，且美的去年廚電產(chǎn)品均價(jià)也同比獲得提高。記者注意到，華帝股份4月26日發(fā)布的2016年年報(bào)也顯示，公司業(yè)績(jī)較前年明顯增長(zhǎng)。多家廚房電器上市公司去年業(yè)績(jī)均呈現(xiàn)“高歌猛進(jìn)”。

　　記者注意到，廚電企業(yè)的毛利率整體也是連年提升，老板電器的年報(bào)顯示，家電廚衛(wèi)的毛利率已經(jīng)接近60%。

　　奧維云網(wǎng)分析師楊睦巍向記者指出，主流品牌自發(fā)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化是廚電行業(yè)均價(jià)提升的主要原因，大量劣質(zhì)山寨廚電品牌去年也被清洗出局。

　　廚電市場(chǎng)規(guī)模仍在擴(kuò)張

　　在去年城鎮(zhèn)化拉動(dòng)，以及房地產(chǎn)市場(chǎng)一度拉動(dòng)下，廚電市場(chǎng)再迎來(lái)“小陽(yáng)春”，廚房電器有望成為下一個(gè)千億級(jí)別的家電大品類市場(chǎng)。

　　華帝股份發(fā)布的2016年年報(bào)顯示，華帝股份去年業(yè)績(jī)一改前年負(fù)增長(zhǎng)的面貌。2016年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為43.95億元，同比增長(zhǎng)18.15%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)近3.28億元，增長(zhǎng)57.67%。華帝股份在年報(bào)中解釋，公司業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)的因素包括消費(fèi)升級(jí)的需求、城鎮(zhèn)化建設(shè)的持續(xù)擴(kuò)大等，同時(shí)電商市場(chǎng)高歌猛進(jìn)，增長(zhǎng)速度表現(xiàn)驚艷，成為拉動(dòng)營(yíng)收和毛利的重要渠道。

　　老板電器去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為57.95億元，同比增長(zhǎng)27.56%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為12.07億元，同比增長(zhǎng)45.32%。

　　楊睦巍表示，房地產(chǎn)市場(chǎng)拉動(dòng)及城市棚戶區(qū)改造帶來(lái)的增量導(dǎo)致去年廚電市場(chǎng)規(guī)模大幅增長(zhǎng)，“另外，家電下鄉(xiāng)時(shí)期產(chǎn)品已到集中換新階段;三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)的廚電保有量也還低。”

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)，以油煙機(jī)為例，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)百戶擁有量為68.2臺(tái)，而鄉(xiāng)村百戶擁有量?jī)H達(dá)13.9臺(tái)，相對(duì)較低保有率是廚電行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的重要原因。

　　盈利能力低的品牌被清理出局

　　廚電一直是家電行業(yè)中的“利潤(rùn)高地”，當(dāng)外界正在驚嘆老板電器高達(dá)近60%的毛利率時(shí)，記者留意到，其他廚電企業(yè)的毛利率實(shí)際上也在逐年攀升。

　　華帝股份2016年年報(bào)顯示，去年灶具產(chǎn)品的毛利率為41.96%，同比增長(zhǎng)4.02%;煙機(jī)產(chǎn)品毛利率為40.73%，同比增長(zhǎng)3.23%。萬(wàn)和電氣的廚房電器產(chǎn)品毛利率為26.77%，同比增長(zhǎng)5.32%;而美的集團(tuán)的年報(bào)則顯示，其小家電產(chǎn)品毛利率同比增長(zhǎng)4.66%。美的集團(tuán)廚房電器事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，去年美的廚電的產(chǎn)品整體毛利率同樣有所提升，這主要得益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。他表示，去年美的油煙機(jī)產(chǎn)品均價(jià)已升至3500~4000元。未來(lái)美的廚電的發(fā)展方向?qū)⑹侵悄芑约罢w廚房解決方案。

　　奧維云網(wǎng)提供的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，去年油煙機(jī)產(chǎn)品線上渠道均價(jià)上升至1686元，同比增幅為13.8%，線下均價(jià)升至3030元，同比提升了7.8%;而燃?xì)庠罹€上均價(jià)同比提升9.3%，線下均價(jià)也提升6.5%。楊睦巍告訴記者，廚電全渠道行業(yè)均價(jià)提升主要是因?yàn)橹髁髌放破扔诔杀緣毫Γ园l(fā)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的結(jié)果。

　　不過(guò)，記者了解到，去年原輔料及物流等成本的上漲，也使得部分盈利能力低的品牌退出市場(chǎng)，廚電行業(yè)集中度得到進(jìn)一步提升。據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2015年廚電(煙、灶、消)全渠道品牌數(shù)量為620個(gè)，而2016年驟減至547個(gè)。

　　萬(wàn)和電氣也在2016年報(bào)中指出，電商平臺(tái)未來(lái)還將加大對(duì)山寨廚衛(wèi)品牌的清退力度，為品牌企業(yè)騰出更多的市場(chǎng)空間，這也將成為公司業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)的主要因素之一。